年越しそばについては諸説あるようですが、江戸時代の前期か中期ころから始まったと考えられているようです。元禄年間、江戸日本橋の越後屋呉服店を詠んだ「百人のそば食う音や大晦日」や１７５０年の俳諧師・服部嵐雪の句にも「蕎麦うちて鬢髭白し年の暮」とあり、その頃から大晦日にそばを食べる風習が始まったとみられるそうです。
なぜ「そば」なのか、については、「細く長く寿命を延ばし、家運も伸ばす縁起物だから」とか、「畑のそばは風雨に当たっても起き直ることから、物事に失敗しても盛り返す」とか、「他の麺類よりも切れやすいことから、一年間の苦労や借金を年内に切り捨てて、翌年に持ち越さないようにする」などの説があるようです。京都では「にしんそば」を食べます。にしんは「二親」と当て字され、カズノコのように「二親からたくさんの子どもが生まれるように」と「子孫繁栄」の願いが込められています。みなさまのお宅では何そばでしょうか。我が家は、親戚が豊岡にいるので、いただきものの出石そばです。
年越しそばを食べながら一年を振り返り、新年がいい年であるようお祈りします。今年もご来訪くださりありがとうございました。よいお年をお迎えください。今日も楽しい一日を。
