さて今日は、「なっ（7）とう（10）」と読む語呂合わせから、「納豆の日」だそうです。
納豆というと、タンパク質、食物繊維、鉄分、カルシウム、ビタミンKなどの栄養素が含まれており、納豆酵素の「ナットウキナーゼ」が血液をサラサラにしてくれるはたらきがあるなど、健康にいい食べ物ですね。
納豆という名前にはお寺が関係しています。お寺の寺務や金銭やお米などの出納を行う「納所（なっしょ）」というところで作られていた豆なので、納豆と呼ばれるようになったと言われています。お寺は、肉食をしていませんでしたから、大豆は重要なたんぱく源なわけで、比叡山での修行のときも、納豆が出てきました。実はわたくし、納豆はあまり好きではなく、納豆汁のときは、食堂中にあの香りが充満して、「あー納豆かあ」という気持ちになったことを思い出します。いつまでも口の中が納豆のねばねばな感じがして、苦手なのです。
今朝のワイドショーでは「納豆牛乳茶漬け」なる料理？食べ方を紹介していました。出演者一同「えーっ？！」と驚愕してましたけど、賞味した人は「牛乳のクリーミーな味わいと納豆の旨みが口の中に広がって意外にもこれはうまい」などと絶賛していました。そうなのでしょうか、絶対、不思議な味だと思われます。
それよりも、普通に？納豆を食べて夏を乗り越えたいところです。とはいうものの、やはり私は食べないだろうな(笑)今日も楽しい一日を。
